[ 準備時間：1 小時 | 烹飪時間：40 分鐘 | 份量：4 人份 ]
椰汁紫米露是一道中式糖水，冷熱皆宜，而且做法非常簡單。
材料
150 克黑糯米
65 克片糖
60 毫升淡奶
200 克椰奶
1000 毫升水
做法
1. 將黑糯米（150 克）沖洗乾淨。
2. 加入水（500毫升），浸泡黑糯米1小時。
3. 加入水（500 毫升）和黑糯米於鍋裡，水煮沸後，加蓋中火加熱15分鐘。
4. 然後轉小火加熱20分鐘。
5. 加入片糖（65 克），然後加蓋小火加熱5分鐘。
6. 加入椰奶（200 克）和淡奶（60 毫升），拌勻即可。
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