[ 準備時間：10 分鐘 | 烘烤時間：30 分鐘 | 份量：12 人份 ]
芝士麵包球（Pão de queijo）起源於巴西，是一種利用木薯粉做的芝士麵包。 這是一款無麩質的麵包，外部酥脆，內部柔軟！
材料
300 克木薯粉
200 毫升牛奶
80 克水牛芝士
30 克巴馬臣芝士
30 克菜油
1 隻雞蛋
1 茶匙鹽
做法
1. 預熱烤箱至160 °C。
2. 將木薯粉（300 克）、牛奶（200 毫升）和鹽（1 茶匙）加入碗中。拌勻後用微波爐加熱2分鐘。
3. 加入菜油（30 克）、水牛芝士（80 克）和巴馬臣芝士（30 克），混合並揉成麵糰後放涼。
4. 加入雞蛋（1 隻），混合並揉成麵糰。
5. 將麵糰分成十二等份。
6. 以160 °C 烘烤30分鐘。
備註
處理麵團時，可在手上塗上一些植物油防止粘手。
烤好的麵包可以在冰箱中保存長達一個月，食用前在微波爐中加熱1分鐘。
麵團可以在冰箱中保存長達三個月，以相同的時間直接烘烤即可。
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