[ 準備時間:15 分鐘 | 烘烤時間:45 分鐘 | 份量:8 人份 ]
這款味道濃郁的芝士麵包製作方法十分簡單,無需長時間的發酵,一小時內便能完成!
材料
350 克中筋麵粉
200 毫升牛奶
120 克車打芝士
100 克酸忌廉
80 克巴馬臣芝士
60 克無鹽牛油
15 克泡打粉
6 克鹽
1 隻雞蛋
¼ 茶匙黑胡椒
做法
1. 在碗中,混合中筋麵粉(350 克)、鹽(6 克)、黑胡椒(¼ 茶匙)、車打芝士(120 克)和泡打粉(15 克)。
2. 將無鹽牛油(60 克)用微波爐(900 w)加熱30秒融化。
3. 在另一碗中,混合牛奶(200 毫升)、酸忌廉(100 克)和雞蛋(1 隻)。
4. 將雞蛋混合物加到麵粉混合物中。
5. 將麵團混合至沒有乾麵粉為止。
6. 將巴馬臣芝士(40 克)加入帶有烘焙紙的麵包模具(12 × 20 ×11厘米)裡。
7. 在巴馬臣芝士上加入麵團。
8. 灑上剩下的巴馬臣芝士(40 克),在180°C / 360°F下烘烤45分鐘。
9. 將麵包放在架子上放涼後即可食用。
備註
烤好的麵包可以冷凍保存約四週。
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