[ 準備時間：10 分鐘 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：2 人份 ]
日式雞串燒為相當大眾化的居酒屋小吃，日式雞串燒可分鹽燒和醬燒。美味的甜醬汁跟嫩滑的的雞腿肉真的令人很難抗拒！
材料
300 克去骨雞腿肉
5 根竹籤
汁料
2 湯匙生抽
2 湯匙清酒
2 湯匙味醂
1 湯匙白砂糖
做法
1. 在碗中加入生抽（2 湯匙）、清酒（2 湯匙）、味醂（2 湯匙）、和白砂糖（1 湯匙）調好醬汁備用。
2. 將去骨雞腿肉（300 克）切成丁，然後用竹籤（5個）將雞塊串成雞肉串。
3. 用平底鍋加入油（1湯匙），將雞肉兩面煎至金黃色。
4. 加入醬汁，煮至醬汁變稠。在雞肉串上刷上醬汁即可。
備註
如果在烤箱或燒烤爐中煮雞肉串，則預先將竹籤在水中浸泡30分鐘以防止燃燒。
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