[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：20 分鐘 | 份量：3 人份 ]
製作白汁蘑菇雞肉長通粉的所需材料非常簡單，是一道方便快捷的簡餐料理！
材料（白汁）
500 克雞腿肉
250 克白蘑菇
200 克洋蔥
150 克重忌廉
3 瓣蒜
2 茶匙意式混合香草
1 茶匙鹽
½ 茶匙黑胡椒
材料（長通粉）
150 克乾長通粉
2 茶匙鹽
1 公升水
做法
1. 將雞腿肉（500 克）切成小塊後用鹽（1 茶匙）、黑胡椒粉（½ 茶匙）和意式混合香草（2 茶匙）醃製備用。
2. 將蒜瓣（3 瓣）和洋蔥（200 克）切碎備用。
3. 在一鍋中水（1 公升）中加入鹽（2 茶匙），煮沸， 加入長通粉（150克）後用中火加熱10分鐘，瀝乾備用。
4. 將橄欖油（2 湯匙）加到平底鍋中以中火加熱直冒煙，加入蒜和洋蔥碎翻炒至洋蔥變半透明。
5. 加入雞腿肉，用中火翻炒5分鐘。
6. 加入白蘑菇（250 克），用中火翻炒至蘑菇變軟。
7. 加入重忌廉（150 克）和長通粉，拌勻後以中火加熱5分鐘或直至醬汁變濃即成。
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