[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：20 分鐘 | 份量：4 人份 ]
芝士火辣雞是一道簡單易做的韓國菜，以嫩滑多汁的雞腿肉配上香濃的水牛芝士和韓式辣醬，非常美味！
材料
600 克去骨雞腿肉
250 克水牛芝士
醃料
5 瓣蒜
3 湯匙韓式辣椒醬
2 湯匙辣椒粉
1 湯匙生抽
60 克大米糖漿
½ 茶匙黑胡椒粉
做法
1. 預熱焗爐至攝氏200°C。
2. 將去骨雞腿肉（600 克）切成塊。
3. 在雞腿肉中加入蒜泥（5 瓣）、辣椒粉（2 湯匙）、黑胡椒粉（½ 茶匙）、生抽（1 湯匙）、韓式辣椒醬（3 湯匙）和大米糖漿（60 克） ，拌勻後備用。
4. 用平底鍋加入油（2 湯匙），中火翻炒雞肉約8分鐘至醬汁變濃稠。
5. 灑上水牛芝士（250 克），放入烤箱以200 °C 烤焗10分鐘即成。
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