[ 準備時間:15 分鐘 | 烹飪時間:10 分鐘 | 份量:3 人份 ]
簡易家常版的蒜香雞翼做法和所需材料都非常簡單,雞翼蒜香味十足,十分美味!
材料
500 克雞翼
2 湯匙炸蒜
醃料
2 湯匙蠔油
1 湯匙粟粉
1 湯匙料酒
1 湯匙生抽
1 湯匙蒜蓉
做法
1. 將雞翼(500 克)放在碗中,加入鹽(2 茶匙)和水(500 毫升)浸泡30分鐘。
![](https://static.wixstatic.com/media/268bf4_118b2d09bb754ab78281fdc1d137470c~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/268bf4_118b2d09bb754ab78281fdc1d137470c~mv2.jpg)
2. 將雞翼瀝乾後擦乾備用。
![](https://static.wixstatic.com/media/268bf4_bdf8eefc51ea4dfebfb018366e7fd5c1~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/268bf4_bdf8eefc51ea4dfebfb018366e7fd5c1~mv2.jpg)
3. 加入料酒(1 湯匙)、生抽(1 湯匙)、蠔油(2 湯匙)、蒜蓉(1 湯匙)和粟粉(1 湯匙)拌勻醃製雞翼(500 克)15分鐘。
![](https://static.wixstatic.com/media/268bf4_3ff12216e2514cf49b09342ac05d7241~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/268bf4_3ff12216e2514cf49b09342ac05d7241~mv2.jpg)
4. 在鍋中加入花生油(2 湯匙),加入雞翼以中火煎10分鐘(每面5分鐘)。
![](https://static.wixstatic.com/media/268bf4_2922d8aab1e94c809e91b7c720f69bd2~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/268bf4_2922d8aab1e94c809e91b7c720f69bd2~mv2.jpg)
5. 在雞翼上灑上炸蒜(2 湯匙)拌勻即成。
![](https://static.wixstatic.com/media/268bf4_edd0dc75a2b84d8d8d69945ac09f06b9~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/268bf4_edd0dc75a2b84d8d8d69945ac09f06b9~mv2.jpg)