[ 準備時間:2 小時 | 烹飪時間:30 分鐘 | 份量:4 人份 ]
這些烤蜜糖雞翼完美融合了蜂蜜的甜味和醬油的鹹香味,是一道既美味又容易製作的小吃!
材料
15 隻雞翼
4 湯匙蜂蜜
醃料
3 湯匙料酒
3 湯匙生抽
1 湯匙雞粉
1 湯匙麻油
2 茶匙白砂糖
½ 茶匙白胡椒粉
做法
1. 預熱焗爐至攝氏200°C。
2. 加入生抽(3 湯匙)、料酒(3 湯匙)、雞粉(1 湯匙)、白胡椒粉(½ 茶匙)、麻油(1 湯匙)和白砂糖(2 茶匙)醃製雞翼(15 隻)。
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3. 將醃料與雞翼攪拌均勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱醃製2小時或以上。(建議提前一個晚上醃製)
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4. 把雞翼放在烤盆上,以200 °C 烤焗10分鐘。
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5. 將蜂蜜(2 湯匙)刷到雞翼表面上後以200 °C 再烤焗10分鐘。
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6. 將雞翼反轉,刷上蜂蜜(2 湯匙)後以200 °C 再烤焗10分鐘即成。
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備註
若沒有焗爐,可以用平底鑊以中火煎至熟透。
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