岩鹽芝士奶蓋

[ 準備時間：10 分鐘 | 烹飪時間：0 分鐘 | 份量：6 人份 ]

岩鹽芝士奶蓋是一種由忌廉芝士，淡忌廉和牛奶製成的奶泡。是製作芝士茶不可缺少的材料。

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材料

• 250 克淡忌廉

• 100 毫升奶

• 75 克煉奶

• 60 克忌廉芝士

• 4 克岩鹽

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做法

1. 在電動攪拌機的碗中，將牛奶（100 毫升）和忌廉芝士（60 克）混合均勻。

2. 加入煉奶（75 克），岩鹽（4 克）和淡忌廉（250 克），打發至濕性發泡。

3. 將打發好的奶蓋轉移到碗中並存放在冰箱中備用。

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備註

• 奶蓋可以在冰箱中存放48小時。