豆角炒蛋

[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：5 分鐘 | 份量：3 人份 ]

豆角炒蛋所需材料簡單，製作過程並不複雜，是一道很容易便做出的家庭料理。

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材料

• 120 克豆角

• 3 隻雞蛋

• 1 湯匙冷開水

• ¼ 茶匙鹽

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做法

1. 將豆角（120 克）洗淨，然後切粒備用。

2. 將鹽（¼ 茶匙）加入雞蛋（3 隻）裡發打。

3. 燒熱油（1 湯匙），然後加入豆角粒，中火翻炒1分鐘。

4. 加入冷開水（1 湯匙），中火翻炒2分鐘。

5. 加入油（1 湯匙），然後倒入蛋液，中火翻炒30秒即成。