卡邦尼意粉

[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：15 分鐘 | 份量：2 人份 ]

卡邦尼意粉是充滿芝士味的傳統意大利美食！ 這是一款只需要四種食材在15分鐘內即可完成的簡單麵食。

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材料

• 90 克意式煙肉

• 50 克巴馬臣芝士

• 2 個雞蛋

• 200 克乾意粉

• 2 茶匙鹽

• 1 茶匙黑胡椒

• 2 湯匙橄欖油

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做法

1. 將水（1 公升）與鹽（2 茶匙）一起燒開， 加入乾意粉（200克），煮15分鐘或直到變軟。

2. 在另一個碗中，將雞蛋（2 個），巴馬臣芝士（50 克）和黑胡椒粉（1 茶匙）一起攪拌均勻備用。

3. 將橄欖油（2 湯匙）加到平底鍋中，用中火煎炸意式煙肉（90 g）直至金黃色。

4. 將煮好的意粉瀝乾後加到平底鍋中，然後與意式煙肉拌勻。

5. 將意粉和意式煙肉加到蛋醬中攪拌均勻。

6. 最後灑上額外的巴馬臣芝士即可。

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備註

• 意粉的餘熱足以半煮熟雞蛋，使它保持濕潤和濃厚的口感。