腐乳炒通菜

[ 準備時間： 30 分鐘 | 烹飪時間： 4 分鐘| 份量：4 人份 ]

通菜口感爽脆，加上腐乳的鹹香和微辣，是一道非常好下飯的菜式。

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材料

• 300 克通菜

• 1 湯匙蒜蓉

• ¼ 茶匙鹽

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汁料

• 20 克腐乳

• 1 湯匙花彫酒

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做法

1. 將通菜（300 克）切段，然後浸泡30分鐘。

2. 混合腐乳（20 克）和花彫酒（1 湯匙）。

3. 加入油（2 湯匙），爆香蒜蓉（1 湯匙）。

4. 加入醬汁和通菜，大火翻炒3分鐘。

5. 加入鹽（¼ 茶匙），炒勻即可。