花生醬撈烏冬

[ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：5 分鐘 | 份量：2 人份 ]

非常易做的乾拌烏冬只需幾種簡單的材料，充滿花生醬香的醬汁配上十份彈牙的烏冬，是一道既易做又美味的料理！

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材料

• 500 克烏冬

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汁料

• 4 湯匙水

• 2 湯匙花生醬

• 2 湯匙生抽

• 1 湯匙蠔油

• 1 湯匙芝麻油

• 1 湯匙白芝麻

• 1湯匙炸蒜

• 1 湯匙辣椒碎

• 2 茶匙白砂糖

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做法

1. 在碗中加入生抽（2 湯匙）、蠔油（1 湯匙）、花生醬（2 湯匙）、水（4 湯匙）、白砂糖（2 茶匙）、芝麻油（1 湯匙）、辣椒碎（1 湯匙）、白芝麻（1 湯匙）和炸蒜（1 湯匙）調好醬汁備用。

2. 將一鍋水煮沸，加入烏冬（500 克）以中火煮 3 分鐘。

3. 將烏冬瀝乾，加到醬汁中拌勻即成。