[ 準備時間:5 分鐘 | 烹飪時間:30 分鐘 | 份量:4 人份 ]
菜飯讓普通的飯變得更有風味,做法簡易,好吃又健康。
材料
300克 小棠菜
2 杯米飯(300 克)
2 瓣蒜
2 片薑
調味料
175 毫升水
175 毫升雞湯
1 茶匙雞粉
½ 茶匙鹽
2 湯匙油
做法
1. 將小棠菜(300 克)切粒備用。
2. 將米飯(2 杯)﹑水(175 毫升)及雞湯(175 毫升),放入電飯煲煮熟。
3. 中火下油(2 湯匙),將蒜(2 瓣)及薑(2片)煎至金黃色。
4. 加入水(4 湯匙)﹑ 鹽(½ 茶匙)及雞粉(1 茶匙),將小棠菜炒熟。
5. 將小棠菜加入米飯,攪拌即成。
備註
小棠菜炒熟後才拌入煮好的米飯會比混入米飯一起煮較爽脆。
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